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설탕

저혈당증 자가진단 안녕하세요^^ '이인규 한의사의 건강쪽지' 2월 10일의 이야기입니다! 샤우스의 '영양행동 목록' 가운데 다음 10가지 항목이 혈당장애를 의심할 수 있다고 합니다. ☞ 저혈당증 자가진단 체크리스트 ☜ □ 두통이 있다. □ 위와 장의 상태가 좋지 않다. □ 나른하고 현기증이 일며, 컨디션이 나쁘면 식은땀을 흘린다. □ 쉽게 피곤하고 지친다. □ 건망증세가 있다. □ 낮에도 졸리다. □ 기분이 우울하다. □ 우울증세로 의욕이 없다. □ 쉽게 흥분한다. □ 잠이 쏟아진다. 위 10항목 가운데 4항목 이상에서 '늘 그렇다' 또는 '가끔 그렇다'고 답을 하는 사람은 백설탕, 정제 탄수화물, 그리고 카페인 섭취가 많다고 볼 수 있습니다. 물론 이것만으로 저혈당증 진단을 내릴 수는 없습니다. 보다 확실한 것은 5~6.. 더보기
달콤한 유혹, 설탕 끊기 어려운 분들을 위한 조언! 지친 현대인들에게 스트레스 해소와 달달함을 전해주는 듯한 설탕, 그러나 그 폐해가 적지 않은 만큼 설탕의 달콤한 유혹을 끊는 것도 어려운 현실입니다! 설탕 끊기 어려운 분들을 위해서 비정제 설탕, 함밀당을 사용해보시도록 조언해드립니다. '달콤함을 원하는 자, 너의 욕망은 끝없을 것이며 영원히 만족할 수 없으리라. 허나 진정한 맛을 구한다면 원하는 것을 찾으리라.' - 교토대 영양학자 카와하타 박사 , 슈거블루스 268쪽 - [사진출처: 함밀당 무슈구슈 홍보페이지] 재배 수확한 사탕수수를 압착 농축한 최초의 설탕은 1차정제과정으로 원심분리를 해서 당밀과 원료당으로 분리됩니다. 이 과정에서 당밀이 분리된 원료당은 '분밀당'이라고 하고 원심분리과정 이전의 상태로 당밀을 함유한 비정제당을 '황밀당'이라고 합니다.. 더보기